Bewusst einkaufen

Im Rahmen von Projekten zur Ernährung und Verbraucherbildung können sich die Schülerinnen und Schüler mit den Angaben auf Lebensmitteletiketten auseinandersetzen. Sie prüfen die Informationen in Bezug auf Neutralität und Relevanz.

Kompetenzen

Fachkompetenz
Die Schülerinnen und Schüler

• lernen die Pflichtangaben der Lebensmittelkennzeichnung kennen
• setzen sich kritisch mit diesen auseinander
• erfahren, wo sie bei Bedarf ergänzende Informationen einholen können
• begreifen die Informationen auf dem Etikett als Entscheidungshilfe

Methodenkompetenz
Die Schülerinnen und Schüler

• lernen sich mit Angaben auf Lebensmittelverpackungen kritisch auseinanderzusetzen
• lernen seriöse Internetquellen und Verbraucherportale kennen

Sozialkompetenz
Die Schülerinnen und Schüler

• bearbeiten verschiedene Aufgaben gemeinsam und stärken damit ihre Teamfähigkeit
• erweitern ihre Kommunikations- und Vortragsfähigkeit, indem sie ihre Arbeitsergebnisse referieren

Didaktisch-methodischer Kommentar

Hersteller sind gesetzlich verpflichtet, bestimmte Angaben über ihre Produkte zu machen - die so genannten Pflichtangaben auf der Verpackung. Der Gesetzgeber will den Verbrauchern damit die Möglichkeit geben, sich über ein Lebensmittel verlässlich zu informieren. Angesichts der Produktfülle in den Supermärkten ist die Fähigkeit, Lebensmittel anhand der Pflichtangaben zu bewerten, wichtig und die einzige Möglichkeit für den Verbraucher, Werbeaussagen zu überprüfen.

Der komplette didaktisch-methodische Kommentar zum Herunterladen:

Hintergrundinformationen für die Lehrkraft

• Pflichtangaben auf dem Etikett
• Zutatenliste
• Nährwertkennzeichnung
• Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum?
• Nettofüllmenge
• GDA - Guideline Daily Amount

Die kompletten Hintergrundinformationen zum Herunterladen:

Lehrmaterialien

Mediensammlung

• Lebensmittel-Kennzeichnung
  Die wichtigsten Regelungen und Festlegungen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln.
• Kennzeichnung von Lebensmitteln - Die neuen Regelungen
  Broschüre zu den Pflichtangaben auf Lebensmittelverpackungen
• Datenbank für Zusatzstoffe
  Auf dieser Seite können über ein Suchfeld (oben links) Informationen jedes in der EU zugelassenen Zusatzstoffes recherchiert werden.
• Der E-Nummern-Finder als App
  
• Schülerwarentest mit Lebensmitteln - Methodenbaustein zur Verbraucherbildung in den Klassen 5 bis 13
  
• "Nix kommt weg" - Aktionen und Bildungsmaßnahmen für Schulen zur Lebensmittelverschwendung
  Modul mit Hintergrundinformationen, Arbeitsaufträgen, Aktionen und weiterführenden Links zum Thema Lebensmittelverschwendung für die Sekundarstufen I und II. Das Modul ist Teil des REFOWAS-Projekts (Pathways to Reduce Food Waste), gefördert durch das Bundesforschungsministerium